Söhne der Natur.
Sons of Wine von Farid Yahimi ist eine einzigartige Weinkellerei im Elsass und vielleicht auf der ganzen Welt.
Bevor er Winzer wurde, arbeitete Farid in der IT Branche - ein Leben fernab von Natur und Naturwein. Doch durch wichtige Begegnungen, Verkostungen und jeder Menge Selbstreflexion entschied er sich, Wein zu seiner neuen Berufung zu machen. Mit der Hilfe seines Freundes Christian Binner begann er in seiner Garage im Elsaß mit der Herstellung von Naturwein. 2017, nach mehreren experimentellen Jahren, gründete er sein Négociant-Geschäft.
Der rote Faden, der sich durch seine ständig wechselnde Weinauswahl zieht, ist Farids Stärke: Weine zu kreieren, die unglaublich trinkbar sind und die aus Trauben gewonnen werden die er aus ganz Frankreich bezieht.
Hauptsächlich im Elsass ansässig, arbeitet Farid auch an einigen schönen Parzellen in Côtes de Toul in Lothringen. Dank seiner zahlreichen Experimente und seines Engagements in der Welt der Naturweine ist er zu einer anerkannten und respektierten Persönlichkeit in der Branche geworden.
