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  • Soulographie 2021
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Soulographie 2021

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Über 'Soulographie' von Sons of Wine:

Diese klassische Elsässer Edelzwicker-Mischung duftet nach Zitrus, Pfirsich und etwas Ingwer. Erdig und mineralisch im Abgang. Blumige, sehr frische Säure, gepaart mit aufregender Mineralität. Großartig allein, aber ganz ganz toll zu allem was mit Fisch zu tun hat. 

  • Hersteller: Sons of Wine Sons of Wine
  • Typ: Weiss
  • Land: Frankreich
  • Region: Elsass
  • Rebsorte: Weißburgunder / Auxerrois / Chardonnay / Grauburgunder
  • Alkoholgehalt: 11.5 %
  • Größe: 0.75
Komplex 55%
Easy 45%
Klassisch 60%
Punk 40%
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?

Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide
Farid Yahimi, Sons Of Wine, Alsace, Elsaß, Elsass, France, Frankreich, natural winemaker, vineyard, harvest

About Sons of Wine

Farid Yahimi gab seine IT-Karriere auf, um im Elsass Naturweine zu machen – angefangen in seiner Garage mit Unterstützung von Christian Binner. 2017 gründete er Sons of Wine als Négociant und bezieht seitdem Bio-Trauben aus ganz Frankreich, von Süd bis Nord. Außerdem bewirtschaftet er Parzellen in Côtes de Toul, Lothringen.
Sein Ziel ist klar: unglaublich trinkbare Naturweine. Null Kompromisse bei der Qualität, maximale Trinkfreude. Durch jahrelanges Experimentieren und konsequente Hingabe ist Farid heute eine anerkannte Persönlichkeit im französischen Naturwein.

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