DER EINZIGE NATURAL WINE & FOOD GUIDE FÜR STRASSBURG, DEN DU BRAUCHST

Einige unserer absoluten Lieblingswinzer kommen aus dem Elsass, was bedeutet, dass wir die Region ziemlich oft besuchen. Wir übernachten immer in Straßburg und haben uns total in diese charmante Stadt, ihre Leute und die tolle „Vinstub“-Kultur verliebt – ganz zu schweigen von der Choucroute!!! Straßburg hat viel mehr zu bieten als nur die berühmten Fachwerkhäuser, Kanäle und den großen Dom. Es ist auch ein verstecktes Juwel für Foodies und Naturweinliebhaber. Wir wollen dir einige unserer liebsten Spots und Geheimtipps zeigen! Von Restaurants, die auf Naturweine spezialisiert sind, über gemütliche Bars bis hin zu Läden, die vollgepackt sind mit coolen und interessanten Flaschen von regionalen und kleinen Produzenten. Take notes - denn mit unseren Guides wirst du garantiert gut essen und trinken. Bereit? Let's go!

UNSERE NUMMER EINS:

AIDA - BISTROT MEXICAIN

Eines der besten Dinner, das wir bisher hatten! Aida beschreibt sich selbst: „kleine saisonale Gerichte mit einem mexikanischen Twist“. Das stimmt absolut und wir lieben es. Von Tacos (aus nixtamalisierterem Mais) bis hin zu dem unglaublich leckeren Maiskolben, die du auf dem Bild sehen kannst – unkomplizierte und kreative, saisonale Küche, kombiniert mit einer schönen Auswahl an Naturweinen aus Frankreich und Welt. Das Menü ändert sich stetig. Es gibt auch einige vegetarische und vegane Optionen, und Lola, die Kellnerin, ist fantastisch. Gemütliche Atmosphäre, schöne Außenterrasse. Reservierungen sind ein MUSS! Du kannst direkt über die Website reservieren.

Instagram: @aida_strasbourg
Website: aida-strasbourg.fr

BEST OF THE REST:

JAJA - BAR À VINS

Gemütliche kleine Naturweinbar mit einer großen Auswahl ausschließlich französischer Naturweine und Sitzgelegenheiten im Freien. Es werden auch Snacks wie Wurst- und Käseplatten und einige Flammkuchen serviert. Keine Reservierungen.

Instagram: @jajastrasbourg

ACEROLA

Tolles brasilianisches Restaurant mit (laut Giuseppe) dem besten Fleisch, das er in den letzten Jahren gegessen hat, zusammen mit aufregenden traditionellen Gerichten wie „Banana Frita“, ein paar Naturweinen und klassischen brasilianischen Cocktails. Reserviere  deinen Tisch über die Website.

Instagram: @resto_acerola

Website: restaurant-acerola.com

AU PONT CORBEAU

Berühmte und sehr traditionelle Stuben mit echter elsässischer und französischer Küche wie Sauerkraut, Schweinshaxe und einem der besten Crème Brûlées, die wir je hatten. Große Auswahl an elsässischen und französischen konventionellen Weinen und Naturweinen. Reservierungen sind so ein Ding...dieses Lokal ist sowohl bei Einheimischen als auch bei Touris sehr beliebt und ist jeden Abend vollgepackt. Wir sind vorbeispaziert und haben persönlich für denselben Abend reserviert und mussten trotzdem mit 20 anderen eine Stunde (!) vor der Tür warten, bis wir einen Platz bekamen. Hat es sich gelohnt? Absolut. Versuch dein Glück. Französischkenntnisse sind ein Plus wenn's um die Reservierungen geht. No Web, no Socials. Ruf an oder geh Mittags vorbei und verlass dich nicht allzusehr auf das, was sie sagen – weißt du was, am besten campst du vor der Tür bis du reingelassen wirst :D.

Telefon: +33 3 88 35 60 68

NATURWEIN SHOPS:

OENOSPHERE

Oenosphere ist nicht nur ein Naturweinladen mit einer phänomenalen Auswahl von Weinen aus aller Welt, sondern auch eine Weinbar mit Sitzgelegenheiten drinnen und draußen, Snacks wie Charcuterie und gelegentlichen Tastings. Die offenen Weine wechseln ständig. Du kannst auch beliebige Flaschen aus dem Regal öffnen lassen. 
Die Weinbar ist nur von Donnerstag bis Samstag geöffnet. Der Laden ist die ganze Woche über geöffnet (siehe Webseite).

Website: oenosphere.com

Instagram: @oenosphere

AU FIL DU VIN LIBRE

Ein Naturweinladen wie kein anderer, sagt man. Rietsch, Schueller, Bourre Pif, Pierre Frick? Um nur ein paar elsässische Winzer zu nennen. Toller Laden mit einer unglaublichen Auswahl elsässischer und französischer Naturweine. Auch einige Italiener wie Radikon und Stefano Bellotti finden sich im Regal, sowie eine kleinere Auswahl internationaler Naturweine aus Österreich, Georgien, Spanien zum Beispiel. Überraschend schöner Shop und Jean – der Besitzer (der auch sehr schön ist), hat alle seine Weine probiert und organisiert regelmäßig Tastings, damit du das auch kannst.

Website: aufilduvinlibre-strasbourg.com

Insta: @jean.aufilduvinlibre

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