NATURWEIN & CITY GUIDE BARI

„ Bari é bella “, sagt man in Süditalien und das stimmt! Wir besuchen regelmäßig eine unserer italienischen Lieblingsstädte und werden in diesem Beitrag unsere Lieblingsorte für Naturwein und einige andere Insidertipps mit euch teilen. Planst du eine Reise ins wunderschöne Apulien? Dann sollte Bari ganz oben auf deiner Liste stehen. Und wir haben die wichtigsten Tipps für dich! Die Naturweinszene ist großartig, ebenso wie das Essen, der Vibe und die Kultur. Lerne mit uns diese süditalienische Perle und ihre besten Naturweinbars und Restaurants kennen!

UNSERE TOP 4 NATURWEIN SPOTS IN BARI:

1. ORGANIC - VINI VIVI CON CUCINA
Schöne Naturweinbar mit Küche, nur wenige Schritte vom Meer entfernt. Fantastische Auswahl an reinen Naturweinen. Mark weiß genau, was er tut, und hilft gerne, falls du dich nicht entscheiden kannst. Hat ein paar Tische im Freien, die du im Sommer im Voraus reservieren solltest! Reservierungen auch über DMs auf Insta möglich.

Adresse: Largo Adua 21, Bari
Instagram: @organicvinivivi

Was hat Action Bronson über Hühnchen und Naturwein gesagt? Genau! Milo hat zweifellos das beste gegrillte Hühnchen im Süden, zusammen mit einer großartigen Auswahl an Naturweinen. Die gesamte Speisekarte ist köstlich. Falls du kein Huhn magst, probier „Fave & Cicorie“ oder das Steak und sowieso alles von der Speisekarte. Wir haben uns für den Rotwein "Nach" von Milan Nestarec entschieden. Lecker! Die Weine seiner Frau Mira, findest du bei uns im Shop: MIRA

Adresse: Via Putignani 93, Bari
Instagram: @milo_enocucina_con_brace

La Staffa ist zu einer großen Institution in der italienischen Naturweinwelt geworden. Besucht diese hervorragende Enoteca, iss eine Kleinigkeit und trink ein Glas Naturwein oder nimm gleich die ein oder andere Flasche mit. Andrea führt dich durch die erstaunliche Auswahl und sorgt dafür, dass du dich wie zuhause fühlst. Massimo (der Besitzer) ist ein großer Fan der elsässischen Naturweinszene (genau wie wir!). Du findest dort ein paar echte elsässische Juwelen. Von Schueller über Ginglinger bis hin zu Patrick Meyer. La Staffa führt ausschließlich sulfitfreie Naturweine. 
Die elsässischen Naturweine, die du nicht dort, aber in unserem Shop findest, sind Lissner , Du Vin Aux Liens und Bourre Pif. Falls du sie noch nicht kennst, solltest du sie unbedingt probieren. 

Adresse: Via Benedetto Cairoli 81
Instagram: @lastaffa_enotecadeibischeri

4. EST! - VINERIA CON CUCINA

Charmante Vineria etwas außerhalb des Stadtzentrums mit einem kleinen, gemütlichen Außenbereich. Tolle Pasta und eine unglaubliche Auswahl an Naturweinen. Das Personal hilft dir die passenden Weine zu deinem Essen zu finden und haben immer eine sehr gute Empfehlung an der Hand. 

Adresse: Via Toma 81/83
Instagram: @est_vinerianaturaleconcucina

DIESE HIER SOLLTE MAN AUCH AUSCHECKEN:

MOSTOFIORE

Unfassbar tolle Auswahl an Naturweinen aus ganz Europa. Suchst du eine besondere Flasche, hier findest du sie. Vom Burgund über La Sorga und dem Elsass bis hin zu ganz Italien, Slowenien und und und und!!! Nicht nur die großen Namen findest du im Regal, sondern auch eine tolle Auswahl an unbekannteren, kleinen Handwerksweinen.

Adresse: Via Roberto Da Bari, 128
Instagram: @mostofiorevineria

BIANCOFIORE

Gleich dort wo die Altstadt von Bari beginnt, liegt das Biancofiore, das eher auf gehobene Küche ausgerichtet ist und dir traditionelle, biologische und authentische apulische Gerichte mit Schwerpunkt auf Meeresfrüchten serviert, die mit Zutaten aus der Region zubereitet werden. Tolle Naturweinkarte mit Namen wie Le Coste, Matassa, Quantum, Zidarich und Danielle Ricci.

Adresse: Corso Vittorio Emmanuele II, 13
Instagram: @ristorante_biancofiore

AUSSERHALB VON BARI - DIE FAHRT LOHNT SICH:

TAPPA FISSA

Etwa 20 Autominuten außerhalb von Bari, in einer kleinen Stadt namens Sannicandro, findest du Tappa Fissa, ein außergewöhnliches Lokal mit großartigem Essen, Sitzgelegenheiten im Freien, Events und einer unglaublichen Auswahl an Naturweinen. Massimo (der auch La Staffa in Bari besitzt) hat dieses Lokal im Oktober 2023 eröffnet und füllt die Regale mit seinen Lieblings-Elsässern wie Pierre Frick und Schueller & Meyer, aber auch mit La Villana, Vigna Flor und vielen mehr.

Adresse: Piazza Unita d'Italia, 34, Sannicandro Di Bari
Instagram: @tappa_fissa_vini

LA VINERIA NELLA CATTIVA

Masseria La Cattiva, einer unserer Lieblingswinzer, betreibt auch ein schönes Lokal in Turi, eine halbe Stunde außerhalb von Bari. Sitzplätze im Freien, regelmäßige Veranstaltungen, Konzerte und tolle Musik, dazu fantastisches Essen und ihre Naturweine. Buch deinen Tisch im Voraus, sie sind immer voll. Und guck dir die La Cattiva Naturweine in unserem SHOP an.

Adresse: Strada Provinciale 58, Turi
Instagram: @masseria.lacattiva

DINGE DIE DU UNBEDINGT IN BARI PROBIEREN MUSST

Iss den berühmten Crudo Barese – frischer roher Fisch und Meeresfrüchte. Das sogenannte Italienische Sushi! Du kannst es direkt am kleinen Hafen am Eingang von Bari Vecchia (Altstadt von Bari) essen, wo die Fischer den frischesten Fisch und die frischesten Meeresfrüchte direkt aus dem Meer ziehen. Mittags ist die beste Zeit! Ein frisches Peroni am Kiosk holen und los geht's! Oder du bestellst crudo in einem dieser beiden hier:  

NICOLAUS - IL BISTROT DAL MARE

Lass dich nicht von den Plastikstühlen und -tischen täuschen. Dieses Lokal ist immer voll, hauptsächlich mit Baresi. Die Spaghettone mit Tartare di Scampi ist die leckerste Pasta der Welt! Ja, ganz sicher!  Auch die anderen Gerichte auf der Speisekarte sind großartig. Hier gibt es keine tollen Weine. Du bist wegen des Essens hier!

Adresse: Corso Vittorio Emanuele II, 37
Webseite: nicolausbistrot.it

AL SORSO PREFERITO

Altes und etabliertes Restaurant mit köstlichem Essen. Der Erfinder der „Spaghetti all'Assasina“, die du unbedingt probieren musst! Komm früh oder reserviere im Voraus. Anrufen!

Adresse: Via Vito Nicola de Nicolò 40
Telefon: +39 080 523 5747

ANDERE AKTIVITÄTEN

MADONELLA – spaziere die Strandpromenade entlang bis zum Torre Queta – ein toller Ort mit vielen Imbissständen, Musik, Getränken usw. Probier den Panino Con Polpo!

PANZEROTTO – weil frittierter und gefüllter Pizzateig zu den besten Dingen der Welt gehört. Überall in der Stadt gibt es Bäckereien – guck bei Google oder TripAdvisor nach Empfehlungen. Oder gehe direkt zum berühmten Cosimo! Du kannst Bari nicht verlassen ohne einen Panzerotto probiert zu haben!

Genieß deine Reise!