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A Bottle Of Natural Red Wine Tre More by La Via Del Colle Front View

La Via del Colle

Tre Mori 2022

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Über 'Tre Mori' von La Via del Colle:

5 Monate Mazerazion auf den Schalen, 40% Syrah in vergrabenen Qvevris, 60% spät geernteter Merlot und früh geernteter Cabernet, fermentiert in Terrakotta-Gefäßen. Spontane Fermentation nur mit einheimischen Hefen, malolaktische Gärung, Reifung auf Feinhefe und Mischen der beiden Vinifikationen nach dem Abstechen. Ein weiteres gelungenes Weinexperiment. Bravo Francesco!

  • Hersteller: La Via del Colle La Via del Colle
  • Typ: Rot
  • Land: Italien
  • Region: Emilia Romagna
  • Rebsorte: Syrah / Cabernet / Merlot
  • Alkoholgehalt: 14.0 %
  • Größe: 0.75
Komplex 50%
Easy 50%
Klassisch 50%
Punk 50%
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?

Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide
La Via Del Colle, natural winemaker, Emilia Romagna, Italy, Amphora wine

About La Via del Colle

La Via del Colle produziert biologische Naturweine in der Romagna, Italien. Das Weingut wurde 1982 gegründet und wird heute von den Zwillingen Francesco (Winzer) und Chiara geführt. Auf 5 Hektar zertifizierter Bio-Weinberge bauen sie autochthone Sorten wie Albana, Sangiovese, Trebbiano, Bombino Bianco und Terrano an.
Francesco arbeitet mit spontaner Gärung, ohne Temperaturkontrolle, ohne Filtration und komplett ohne Schwefel. Die Orange Wines reifen in Amphoren und Terrakotta. Abgefüllt wird nur, wenn die Jahrgänge perfekt reife, gesunde Trauben mit echter Struktur hervorbringen.

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