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Colleformica Primativo Natural Red Wine bottle front view

Colleformica

Primativo 2021

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Über 'Primativo' von Colleformica:

Spontangärung, 8 Tage auf der Maische. Kommt mit den Aromen von roten Johannisbeeren, Kirschen und Pflaumen, mit leichten Noten von Orange, Lakritze und Rosmarin. Frisch, weich und anhaltend, mit seidigen Gerbstoffen. Eines der wenigen Primitivos aus der Lazio Gegend, und was für einer!

  • Hersteller: Colleformica Colleformica
  • Typ: Rot
  • Land: Italien
  • Region: Latium
  • Rebsorte: 100% Primitivo
  • Alkoholgehalt: 13.5 %
  • Größe: 0.75
Komplex 70%
Easy 30%
Klassisch 30%
Punk 70%
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?

Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide
Colleformica, Sergio Bombetti and Paolo, vineyard, natural winemaker, naturwein winzer, Lazio, Italy, Latium, Italien

About Colleformica

Sergio und sein Sohn Paolo bewirtschaften drei Hektar vulkanisches Land in Velletri, 45 km von Rom. Die Familie arbeitet seit über 130 Jahren auf diesem Boden – Malvasia di Candia, Trebbiano, Primitivo, Sangiovese, dazu Olivenbäume und ein Gemüsegarten.
Alles ist naturbelassen: keine Chemie, Handlese, manuelles Pressen, Gärung mit wilden Hefen in Fiberglasbehältern. Minimale Schwefelung, Abfüllung nach dem Mondkalender. Die Weine sind unkompliziert, überraschend, elegant – pures Lazio-Terroir.

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