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  • Ouroboros 2022
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Ouroboros 2022

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Wild und elegant, eher ein leichter Rotwein als ein Rosé. 
Von Weinbergen auf einer Mischung aus vulkanischen und harten Kalksteinböden im Hérault-Tal. Die weißen und roten Trauben werden 40 Tage lang in Tongefäßen mazeriert, was dem Wein eine unglaublich dichte, fast rote Farbe verleiht. In der Nase finden sich klassische Weißweinaromen – von Weißdorn, Zitrus und saftigem Weinbergpfirsich. Der Aramon Anteil besticht durch Rose und Pfingstrose. Im Mund dominiert die Spannung und Mineralität des Colombard. Bemerkenswert langanhaltend mit einer angenehmen Tanninstruktur. Tolles Alterungspotenzial. 

  • Hersteller: La Sorga La Sorga
  • Typ: Rosé / Hellrot (gemischte rote und weiße Trauben)
  • Land: Frankreich
  • Region: Languedoc-Roussillon
  • Rebsorte: 82 % Colombard (15 Jahre) / 18 % Aramon (73 Jahre)
  • Alkoholgehalt: 11.5 %
  • Größe: 0.75
Komplex 70%
Easy 30%
Klassisch 20%
Punk 80%
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Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide

About La Sorga

Antony Tortul founded La Sorga in 2008 after working vineyards across southern France from Bergerac to Châteauneuf-du-Pape. He makes around 40 different natural wines each year with edgy labels featuring Chuck Norris, Van Damme, and Attila the Hun. The grapes come from organic and biodynamic vineyards, some with vines over 100 years old.
Hand-picked grapes, indigenous yeasts, old barrels, zero sulfites added. Pure juice, no chemicals, total respect for the natural process. Try them all.

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