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A bottle of red natural wine Hip Hip Pinot Noir by Alice Bouvot of L'Octavin front view

Hip Hip Jura Pinot noir 2023

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Über 'Hip Hip Jura - Pinot Noir' von L'Octavin:

Aus Pinot Noir-Trauben aus biologisch-dynamischer Umstellung in der Region Arbois, die direkt von Alice Bouvot gekauft und geerntet wurden, hat dieser Wein eine außergewöhnliche Lebendigkeit und spiegelt die ganze Persönlichkeit des Octavin wider. 14 Tage Mazeration der ganzen Trauben, ohne Zusatz von Sulfiten, ungefiltert. Fruchtig und blumig, mit betonter Frische. Großartig.

  • Hersteller: L'Octavin L'Octavin
  • Typ: Rot
  • Land: Frankreich
  • Region: Jura (Arbois)
  • Rebsorte: Pinot Noir
  • Alkoholgehalt: 12.0 %
  • Größe: 0.75
Komplex 30%
Easy 70%
Klassisch 40%
Punk 60%
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?

Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide

About L'Octavin

Alice Bouvot gründete L’Octavin 2005 in Arbois, Jura. Sie studierte Önologie in Bordeaux und Burgund, bevor sie in ihre Heimat zurückkehrte. Heute bewirtschaftet sie 5 Hektar Demeter-zertifizierte biodynamische Weinberge mit Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau und Pinot Noir. Zusätzlich produziert sie Négociant-Weine aus Bio-Trauben von befreundeten Winzern in ganz Frankreich.
Seit 2009 ist jeder L’Octavin-Wein reiner Saft: von Hand entrappt, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, natürliche Kellertemperatur, null zugesetzter Schwefel. Lebendig, vibrierend, absolut einzigartig.

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