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  • A bottle of natural wine L'Octavin Alice Bouvot Ganache Front View
  • A bottle of natural wine L'Octavin Alice Bouvot Ganache Back View 2022

Ganache 2022

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Über 'Ganache' von L'Octavin:

Nachdem der Grenache von Claude Ughettos Grundstück im Vaucluse einen Monat lang als ganze Trauben vergoren wurde, wurde er für eine kurze Ruhepause zu Wein gekeltert. Obwohl er wenig Alkohol enthält und eine helle Farbe hat, hat er viel Charakter und kombiniert auf brillante Weise provenzalische Kräuter mit sonnenverwöhnten dunklen Früchten und einem schönen, leicht kokosnussigen und säuerlichen Abgang. Dieser Wein schmeckt am besten gekühlt in der Sonne.

  • Hersteller: L'Octavin L'Octavin
  • Typ: Rot
  • Land: Frankreich
  • Region: Provence
  • Rebsorte: Grenache
  • Alkoholgehalt: 13.0 %
  • Größe: 0.75
Komplex 60%
Easy 40%
Klassisch 55%
Punk 45%
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?

Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide

About L'Octavin

Alice Bouvot gründete L’Octavin 2005 in Arbois, Jura. Sie studierte Önologie in Bordeaux und Burgund, bevor sie in ihre Heimat zurückkehrte. Heute bewirtschaftet sie 5 Hektar Demeter-zertifizierte biodynamische Weinberge mit Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau und Pinot Noir. Zusätzlich produziert sie Négociant-Weine aus Bio-Trauben von befreundeten Winzern in ganz Frankreich.
Seit 2009 ist jeder L’Octavin-Wein reiner Saft: von Hand entrappt, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, natürliche Kellertemperatur, null zugesetzter Schwefel. Lebendig, vibrierend, absolut einzigartig.

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