Danse De Saint Guy 2022
Über „Danse De Saint Guy“ von La Sorga:
Ein spektakulärer Chenin Blanc aus dem hochgelegenen Terroir von Castelreng im oberen Limoux-Tal!
Die Weinherstellung ist faszinierend: Ganze Trauben werden einen Monat lang in Sandstein-Eiern gelagert, anschließend reifen sie neun Monate lang auf der Hefe. Das Ergebnis? Ein extrem mineralisches Bouquet mit wunderschönen Noten von weißen Blüten und grünem Apfel. Am Gaumen ist er wunderbar komplex und mineralisch (Kalkstein), mit floralen Bergamotte-Akzenten und einem rassigen, säurebetonten Abgang, der sowohl die Rebsorte als auch diese hochgelegenen Weinberge perfekt widerspiegelt.
Keine Sulfite, keine Filtration, nichts anderes – Anthony sagt, dies sei sein bisher bester Chenin! Ein umwerfender Ausdruck, der zu Meeresfrüchten oder cremigem Käse hervorragend passt!
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Hersteller: La Sorga La Sorga
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Typ: Orange
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Land: Frankreich
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Region: Languedoc-Rousillon
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Rebsorte: 100 % Chenin Blanc
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Alkoholgehalt: 11.5 %
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Größe: 0.75
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Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen:
- EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben.
- KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
- KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet.
- PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.
