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  • A bottle of red natural wine by Alice Bouvot of L'Octavin Cigogne Vert front view
  • A bottle of red natural wine by Alice Bouvot of L'Octavin Cigogne Vert back view

Cigogne Vert 2022

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Über 'Cicogne Vert' von L'Octavin:

Die Trauben, eine 50/50-Mischung aus handgeerntetem Pinot Gris und Gewürztraminer, werden 10 Tage lang als ganze Trauben fermentiert, bevor sie abgepresst werden und fast ein Jahr in Fässern reifen. Erfordert eine kurze Belüftungsphase, lass ihn also ein paar Minuten offen stehen und er wird dich mit seinen Aromen von Litschi, Passionsfrucht und Gewürzen sowie einem sehr angenehmen Tannin belohnen. Ein vollmundiger Orange, den man sich nicht entgehen lassen sollte.

  • Hersteller: L'Octavin L'Octavin
  • Typ: Weiß
  • Land: Frankreich
  • Region: Elsass
  • Rebsorte: 60 % Gewürztraminer / 40 % Grauburgunder
  • Alkoholgehalt: 12.0 %
  • Größe: 0.75
Komplex 40%
Easy 60%
Klassisch 60%
Punk 40%
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?

Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide

About L'Octavin

Alice Bouvot gründete L’Octavin 2005 in Arbois, Jura. Sie studierte Önologie in Bordeaux und Burgund, bevor sie in ihre Heimat zurückkehrte. Heute bewirtschaftet sie 5 Hektar Demeter-zertifizierte biodynamische Weinberge mit Chardonnay, Savagnin, Poulsard, Trousseau und Pinot Noir. Zusätzlich produziert sie Négociant-Weine aus Bio-Trauben von befreundeten Winzern in ganz Frankreich.
Seit 2009 ist jeder L’Octavin-Wein reiner Saft: von Hand entrappt, spontane Gärung mit einheimischen Hefen, natürliche Kellertemperatur, null zugesetzter Schwefel. Lebendig, vibrierend, absolut einzigartig.

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