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  • Ambaradan Bianco
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Ambaradan Bianco

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Über 'Ambaradan Bianco' von La Via del Colle:

Eine weißer Pét Nat von außergewöhnlicher Trinkbarkeit. Sehr passend zum Daydrinking, zum Aperitiv oder in Kombination mit Fisch und Meeresfrüchten. Mazeration auf den Schalen für 2 Tage und Reifung in Edelstahl für 3 Monate. Lecker!

  • Hersteller: La Via del Colle La Via del Colle
  • Typ: Bubble / Pét Nat
  • Land: Italien
  • Region: Emilia-Romagna
  • Rebsorte: Trebbiano / Albana
  • Alkoholgehalt: 13.0 %
  • Größe: 0.75
Komplex 70%
Easy 30%
Klassisch 50%
Punk 50%
Du brauchst Hilfe bei der Auswahl?

Unser kleiner Chart soll dir als Hilfestellung dienen: 

  • EASY - Schmecken meist jedem! Leicht zugänglich und vertraut im Geschmack, unkompliziert und für jeden Spaß zu haben. 
  • KOMPLEX - Eher für Naturweinkenner oder die, die es werden wollen. Überraschende und intensivere Aromen. Tendenz: individuell!
  • KLASSISCH - Vertraute und klassische Geschmacksnoten und Aromen. Die sehr aufregende Version von „konservativ“. Für jeden geeignet. 
  • PUNK - Für unsere Naturweinkenner und all die Neugierigen. Eigenwillig, manchmal auch herausfordernd, aber immer lohnenswert.  
  • Nachhaltig
  • Vegan-friendly
  • Keine Zusätze
  • Keine Chemie
  • Keine Pestizide
La Via Del Colle, natural winemaker, Emilia Romagna, Italy, Amphora wine

About La Via del Colle

La Via del Colle produziert biologische Naturweine in der Romagna, Italien. Das Weingut wurde 1982 gegründet und wird heute von den Zwillingen Francesco (Winzer) und Chiara geführt. Auf 5 Hektar zertifizierter Bio-Weinberge bauen sie autochthone Sorten wie Albana, Sangiovese, Trebbiano, Bombino Bianco und Terrano an.
Francesco arbeitet mit spontaner Gärung, ohne Temperaturkontrolle, ohne Filtration und komplett ohne Schwefel. Die Orange Wines reifen in Amphoren und Terrakotta. Abgefüllt wird nur, wenn die Jahrgänge perfekt reife, gesunde Trauben mit echter Struktur hervorbringen.

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