Tranquillement 2022

Über „Tranquillement“ von Jeux De Vins:

Tranquillement ist eine außergewöhnliche Cuvée aus Gewürztraminer und Sylvaner, kreiert in Zusammenarbeit mit Théo und Nicholas Einhart. Die Trauben, die auf einem lehm-kalkreichen Terroir wachsen, durchlaufen eine spontane Gärung und eine viertägige Mazeration, bevor sie zehn Monate in Stahltanks reifen. Ungeschönt und ungefiltert ist dieser Wein intensiv und komplex, reichhaltig und ausgesprochen kulinarisch. Die Nase bietet eine herrliche Mischung aus Zitrus- und Blumennoten, perfekt aromatisch, während der Gaumen strukturiert und durch eine subtile Frische ausgeglichen ist. Ein idealer Begleiter zu würzigen und raffinierten Gerichten oder asiatischer Küche wie einem köstlichen Hühnercurry.