Rückkehr zu Tradition.
Die Geschichte des Weinbergs begann in den 1970er Jahren, als Primo Bazzo mit Weitsicht fünf Hektar in den Hügeln von Susegana erwarb. Ursprünglich mit Merlot und Plavina bepflanzt, wechselte der Weinberg im Laufe der Jahre den Besitzer.
Im Jahr 2020 übernahmen Soira Bazzo und Filippo Santarossa die Leitung und bewirtschaften nun zweieinhalb Hektar einheimische Sorten wie Glera, Bianchetta Trevigiana, Verdiso und Dall'Occhio. Sie pflegen die Hecken und Wälder für einheimische Pflanzen und tragen so zu einer reichen Biodiversität bei. Bienenstöcke, Deckfrüchte und Blumen ziehen Wildtiere an.
Die manuelle Bewirtschaftung im Weinberg konzentriert sich auf Trocken- und Grünschnitt mit dem Sylvoz-System. Die Ernte, von Hand mit Scheren und Freunden durchgeführt, betont die Rückkehr zu traditionellen Praktiken.
Montepiatti belebt die traditionelle Landwirtschaft mit modernen, zeitgenössischen Methoden.
Prosecco ist tot! Es lebe Prosecco!
