Wo menschliche Hände die Reben nur selten berühren.
MIRA ist ein Projekt des Ehepaars Mirka und Milan Nestarec, unter Anleitung von Mirka. Es ist ein Traum, den sie seit Jahren hegen, und der nun endlich Wirklichkeit wird.
Ihre Winzerphilosophie verkörpert das Wesen des "low intervention" Weinanbaus. Sie lehnen konventionelle Praktiken vollständig ab und lassen sie die Natur nach Belieben gedeihen. In den Weinbergen, in denen "eine menschliche Hand die Rebe nur selten berührt", findet nicht einmal der Beschnitt statt.
Indem sie mit dem arbeiten, was die Natur ihnen gibt, schaffen sie Weine mit viel Charakter und unglaublichem Geschmack. Weine, die ein sehr besonderes Terroir in sich tragen.
Die Magie geschieht jedoch im Keller. Sie konzentrieren sich auf die kleinen Momente, die Transformation und die aufregende Geburt jedes Weins. Anstatt sich an einen Plan zu halten, schätzen sie Spontaneität, Neugier und ein ständiges Hinzulernen.
Jeder Wein ist einzigartig, ohne feste Regeln oder Vergleiche. Ihr Ziel ist einfach: Freude, Träume und ein Gefühl von Freiheit in dein Glas zu bringen. Wir versprechen, das kriegen sie hin.
