Wo menschliche Hände die Reben nur selten berühren.
MIRA ist ein verwirklichter Traum des Ehepaars Mirka und Milan Nestarec, das von Mirka präsentiert wird. Endlich haben sie es geschafft, den Traum Realität werden zu lassen.
Mirka's Philosophie der Weinherstellung ist der Inbegriff minimaler Eingriffe. Sie lehnt konventionelle Praktiken vollständig ab und lässt der Natur ihren freien Lauf. Weinberge, in denen "eine menschliche Hand die Rebe selten berührt", nicht einmal beim Beschneiden.
Sie arbeitet mit dem, was die Natur ihr gibt, und kreiert Weine voller Charakter und Geschmacks. Weine, die ein sehr ausgeprägtes Terroir widerspiegeln.
Die Magie geschieht jedoch im Weinkeller. Sie konzentriert sich auf die kleinen Momente, die Verwandlung und die aufregende Entstehung jedes einzelnen Weins. Anstatt sich an einen Plan zu halten, liebt sie Spontaneität, Neugier und das ständige Dazulernen.
Jede Flasche, die sie herstellt, ist ein Unikat und unvergleichbar. Ihr Ziel ist einfach: Freude, Träume und ein Gefühl der Freiheit in Ihr Glas zu bringen. Wir versprechen Dir, das wirst du schmecken.
